Versões compatíveis
Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 g di totani puliti
- 1 cipolla media da 100 g circa
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
- 300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
- 250 g di cous cous precotto
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- Nutrição
- por 4 porzioni
- Energia
- 7841 kJ / 1874 kcal
- Proteína
- 111.2 g
- Hidratos de carbono
- 228.9 g
- Gordura
- 63.5 g
- Fibra
- 18.4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudo
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 godz. 30 min
Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)
40 Min
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40 Min
Vermicelli di riso con carne e verdure
30min
Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)
40 Min
Rotolo di frittata
45 Min
Frullato salutare
10min
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
1 godz. 30 min
Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate
40 Min
Maiale allo zenzero
25 Min
Asparagi a vapore in salsa verde
40 Min
Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
40 Min