Roscón Red velvet

Roscón Red velvet

3.7 34 avaliações

Preparo 25min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

140 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza

Buttermilk

70 g de leche
5 g de zumo de limón
1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"

Masa

80 - 100 g de azúcar
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de cacao puro en polvo
25 g de miel
15 g de vainilla líquida
3 huevos
15 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
2 - 3 cucharadas de almendra laminada
2 - 3 cucharadas de coco rallado

Relleno

400 g de azúcar glas
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
300 g de queso cremoso

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 76.3 mg

Proteína 6.6 g

Energia 1839 kJ / 439 kcal

Gordura 20.5 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 57.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Especial roscones 16 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarta de limón y merengue

3h

Tarta San Marcos

4h

Alfajores rellenos de dulce de leche

1h 50min

Coca dulce de anís y almendras

50min

Tarta Dobos

2h 40min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Bizcocho de chocolate y calabacín

1h

Tarta Sacher

3h

Tarta para celebraciones

7h

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2h 15min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Mostrar tudo