Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 19 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.6 mg

Proteína 15 g

Energia 1121 kJ / 268 kcal

Gordura 14 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min

Polenta di grano saraceno

1h

Insalata di lenticchie e menta

3h 55min

Insalata di fave e pecorino

25min

Patate duchessa

1h

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Cous cous di cavolfiore

20min

Insalata fresca di zucchine

50min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Insalata di cavolo al curry

50min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1h

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Mostrar tudo