Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

4.1 76 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
400 g de chou-fleur détaillé en fleurettes
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
240 g de pois chiches en conserve égouttés
2 c. à soupe de graines variées pour la finition
70 g de patate douce coupée en fines tranches à la mandoline
70 g de betterave crue coupé en fines tranches à la mandoline
1 - 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de bouillon de légumes

600 g d'eau
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1 mg

Proteína 15 g

Energia 1460 kJ / 349 kcal

Gordura 11 g

Fibra 10.8 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°29 48 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Minestrone

45min

Soupe de maïs au chorizo

15min

Soupe de blette

35min

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

55min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

35min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Soupe complète de légumes et merguez

40min

Velouté de moules au safran

40min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Mostrar tudo