Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5 23 avaliação

Preparo 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingredientes

Pasta choux alla curcuma

150 g di acqua
60 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g)

Gamberi e stracciatella

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di code di gambero fresche pulite
1 pizzico di sale
1 pizzico di paprika dolce (opcional)
150 g di stracciatella

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.6 mg

Proteína 9 g

Energia 903.2 kJ / 215.9 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 11.5 g

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