Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Mini brioche al paté di petto d’anatra
Preparo 30min
Total 22h 30min
28 pezzi
Ingredientes
Paté di petto d'anatra
-
500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
-
200 g di vino bianco secco
-
3 foglie di alloro secche
-
60 g di scalogno a metà
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di Cognac
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di burro a pezzi
Mini brioche
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
80 g di latte + q.b.
-
180 g di acqua
-
30 g zucchero
-
500 g farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di burro a pezzi
-
10 g di sale
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Sódio
0 mg
Proteína
5.9 g
Energia
501 kJ /
119.8 kcal
Gordura
3.1 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
1.3 g
Hidratos de carbono
15.5 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
33 Receitas
Itália
Itália
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40min
Bignè con tre mousse
2h
Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta
2h
Cullurielli cosentini
4h 30min
Margarita con quadrotti di frittata di patate
1h
Zuccottini di melanzane
45min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Ravioli fritti salati
1h 5min
Sformatini al cotechino
30min
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
25min