Velouté de champignons, croquettes de haddock

Velouté de champignons, croquettes de haddock

4.6 67 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
6 brins de cerfeuil frais équeutés
1 blanc d'œuf
2 pincées de poivre moulu
100 g d'oignon jaune coupé en dés d'1 cm
500 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
20 g de beurre
380 g de bouillon de légumes
½ baguette type ficelle, coupée en très fines tranches
du sel
du poivre moulu
120 g de crème fraîche épaisse
200 g d'huile de friture

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 23 g

Energia 2085 kJ / 498 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°14 68 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Vichyssoise au haddock

45 min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 min

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20 min

Chowder au saumon

30 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 h

Velouté d'asperge

30 min

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 h 10 min

Velouté de poivron rouge

35 min

Soupe au chou

45 min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

45 min

Mostrar tudo