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Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto

Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto
4.4 991 avaliação
Preparo 20min
Total 30min
2 Portionen
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Ingredientes

  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Walnusshälften
    30 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft (ca. 40 g)
    4
  • Zitronensaft
    25 g
  • Öl
    50 g
  • Wasser
    20 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Süßkartoffel in Würfeln (1-2 cm)
    150 g
  • Avocado klein, reif
    1
  • Feta
    80 g
  • Cherry-Tomaten
    80 g
  • Babyspinat
    50 g
  • Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
    125 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 22 g
Energia 3737 kJ / 894 kcal
Gordura 73 g
Fibra 10.1 g
Hidratos de carbono 34 g

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