Versões compatíveis
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Calabaza asada
- 400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharaditas de azúcar (10 g) (opcional)
- 120 g de harina
- 3 huevos
Relleno
- 180 g de leche condensada
- 2 huevos
- 40 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de harina de repostería
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de clavo molido
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 pellizcos de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
- 80 g de azúcar
- 4 tiras de piel de naranja
- 50 g de zumo de naranja
- 10 g de licor de naranja
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
- 1 pellizco de sal
- 180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
Montaje y terminación
- 1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza tostadas (opcional)
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 1276 kJ / 305 kcal
- Proteína
- 5.6 g
- Hidratos de carbono
- 25.2 g
- Gordura
- 20.1 g
- Gordura saturada
- 11 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sódio
- 161.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoAlfajores rellenos de dulce de leche
1 Std. 50 Min
Cake de yogur y chocolate
1hod. 30min
Muffin integral de plátano con arándanos
45 Min
Brownie vegano
1小时 35 分钟
Galletas de avena y dátiles
30 Min
Galletas con huella
20 Min
Bizcocho de manzana y canela
1 Std. 15 Min
Brownie Low carb
1h
Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)
35 min
Magdalenas de nata
1h
Lápices de galleta
1hod. 30min
Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja
50 Min