Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

4.2 216 avaliação

Preparo 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

800 g di patate a pasta gialla pelate e a fettine (5 mm)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di latte parzialmente scremato
40 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di provola affumicata a fette sottili
160 g di tacchino arrosto a fette
insalata a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1.3 mg

Proteína 16.3 g

Energia 1122.6 kJ / 286.6 kcal

Gordura 8 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 38.3 g

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