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Volcán de dulce de leche

Volcán de dulce de leche
4.8 10 avaliações
Preparo 15min
Total 40min
8 portions
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Ingredientes

Volcán
  • manteca para enmantecar los moldes
  • harina para enharinar los moldes
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de crema para batir
  • 700 g de dulce de leche repostero
  • 50 g de fécula de maíz
Crema Inglesa
  • ½ vaina de vainilla (ver sugerencias)
  • 4 yemas de huevo
  • 300 g de leche
  • 50 g de azúcar
Emplatado
  • 1 cucharada de azúcar impalpable para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g
Energia 2849 kJ / 681 kcal
Gordura 32 g
Hidratos de carbono 85 g

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