Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 7 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

600 γρ.

Ingredientes

μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
12 γρ.
νερό
30 γρ.
μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χοντροκομμένα
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο από το ψυγείο, σε κύβους
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
120 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
200 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
125 γρ.
αλεύρι
25 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες

Dificuldade

fácil

Nutrição por 600 γρ.

Sódio 1636 mg

Proteína 13 g

Energia 3309 kJ / 789 kcal

Gordura 62 g

Fibra 10.3 g

Gordura saturada 49 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Δέσιμο σάλτσας 17 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Σάλτσα μπεσαμέλ

15min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

20min

Τυροκαυτερή

5min

Σάλτσα τσένταρ

20min

Μους ταραμά

10min

Πέστο βασιλικού

10min

Τζατζίκι

20min

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

10min

Πάστα πράσινης ελιάς

Nenhuma avaliação

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

30min

Ταχίνι

5min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1h 10min

Mostrar tudo