Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 avaliações

Preparo 15min

Total 46min

8 porciones

Ingredientes

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 porción

Sódio 891 mg

Proteína 78 g

Energia 7417 kJ / 1766 kcal

Gordura 218 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 124 g

Hidratos de carbono 640 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Helado de azafrán y pistacho (kulfi)

12h 30min

Pastel Texano

45min

Flan de coco

1h 40min

Sorbete de fruta congelada

10min

Tarta a los tres chocolates en vaso para dos

1h 20min

Sándwich de nata

8h

Carlota de durazno

5h

Tarta de queso marmolada

4h 30min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2h

Tarta de queso con lunares de chocolate (Polka dot cheesecake)

13h 20min

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Nieve de nopal con limón

5min

Mostrar tudo