Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes
4.6 24 avaliações
Preparo 20min
Total 27h 20min
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Dough
  • baker's flour plus extra to dust
    360 g
  • rye flour
    40 g
  • salt
    2 tsp
  • filtered water
    220 g
  • ice cubes (approx. 10)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 558.3 mg
Proteína 8.1 g
Energia 994 kJ / 236.7 kcal
Gordura 1.3 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 0.2 g
Hidratos de carbono 45.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fresh Baked Baguettes 5 Receitas
Canadá
Sourdough at home 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Freeform basic bread

4.4(50)

1 Std. 35 Min

Cheese and bacon rolls

4.8(272)

2 Std.

Greek pita breads

4.6(150)

1 Std. 15 Min

Hamburger rolls

4.4(77)

2 Std. 20 Min

Easy everyday white bread

4.6(253)

5 Std. 35 Min

Focaccia

4.7(362)

2 Std. 5 Min

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

4.8(193)

2 Std. 25 Min

Keto bread rolls

4.6(201)

1 Std. 15 Min

Garlic and coriander naan

4.9(585)

1 Std. 30 Min

Portuguese bread

4.8(123)

3 Std. 30 Min

Pani popo (Samoan coconut buns)

4.6(38)

3 Std. 25 Min

Baguettes

4.7(57)

3 Std. 45 Min

 Mostrar tudo