Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7 67 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

32 pezzi

Ingredientes

Samosas di melanzane e lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carota pelata e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
80 g di vino rosso
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)

Salsa allo yogurt e menta

10 g di mentuccia fresca
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g di yogurt greco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
insalata verde

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 67 mg

Proteína 3 g

Energia 385 kJ / 92 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il carrello di agosto 18 Receitas
Itália

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Burger piselli e ricotta

35 Min

Torta salata piselli e primo sale

2 Std. 15 Min

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 Min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 Min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 Std.

Sformatini di uova e funghi

40 Min

Panissa con caponata estiva

4 Std.

Riso spagnolo alle verdure

30 Min

Nachos gratinati

1 Std.

Torta salata ai funghi

1 Std. 30 Min

Pizza di cavolfiore

1 Std. 30 Min

Mostrar tudo