Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7 64 avaliação

Preparo 20min

Total 1h

32 pezzi

Ingredientes

Samosas di melanzane e lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carota pelata e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
80 g di vino rosso
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)

Salsa allo yogurt e menta

10 g di mentuccia fresca
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g di yogurt greco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
insalata verde

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 67 mg

Proteína 3 g

Energia 385 kJ / 92 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il carrello di agosto 18 Receitas
Itália

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Melanzane ripiene

1h 30 min.

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Vegetable Sticks

1h 10 min.

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20 min.

Champignon ripieni al forno

1h

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 min.

Frittata nel panino

30 min.

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 min.

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1h 10 min.

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1h 25 min.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 min.

Mostrar tudo