Pastel de turrón y chocolate

Pastel de turrón y chocolate

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Preparo 20min

Total 3h 50min

12 raciones

Ingredientes

Pastel

150 g de turrón de Jijona blando en trozos
500 g de nata (35% de grasa)
35 g de azúcar
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de brandy (opcional)
24 bizcochos de soletilla
250 g de leche

Cobertura

75 g de nata (35% de grasa)
75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
35 g de mantequilla
1 cucharadita de cacao puro en polvo (para espolvorear)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 7.1 g

Energia 2127 kJ / 509 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 35.2 g

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