Bombón de vainilla y caramelo

Bombón de vainilla y caramelo

3.1 7 avaliações

Preparo 30min

Total 3h 30min

6 unidades

Ingredientes

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Cobertura de chocolate

120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
15 g de mantequilla

Base de chocolate

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos
100 g de barquillos en trozos pequeños

Crema de vainilla

1 vaina de vainilla
200 g de leche
2 huevos
50 g de azúcar
20 g de maicena
200 g de nata (35% de grasa) fría

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 77 mg

Proteína 15.5 g

Energia 6088 kJ / 1455 kcal

Gordura 102.7 g

Fibra 9.2 g

Gordura saturada 52.5 g

Hidratos de carbono 113.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bizcochos borrachos

1h 5min

Red velvet cupcakes

1h

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2h 50min

Volcán de chocolate

15min

Cookie gigante

40min

Raquetas de crema (Castilla y León)

3h 15min

Tarta Sacher

3h

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h

Tarta panal

6h

Brazo gitano de café

1h 30min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Mostrar tudo