Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 avaliações

Preparo 30min

Total 4h 30min

10 raciones

Ingredientes

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 148.6 mg

Proteína 6.6 g

Energia 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 35.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Galletas de alubias

25min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Coquitos

50min

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

3h

Tarta de chocolate

40min

Brownie con caramelo

1h 20min

Brownie rápido

25min

Cheesecake con lima

6h

Bizcocho de manzana y canela

1h 15min

Quesada pasiega

45min

Tarta francesa de chocolate

55min

Mostrar tudo