Fault line cake de melocotón y naranja

Fault line cake de melocotón y naranja

4.0 5 avaliações

Preparo 1h 15min

Total 6h

24 raciones

Ingredientes

Bizcochos

400 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
400 g de harina de repostería
16 g de polvo de hornear

Crema de relleno

300 g de queso mascarpone
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
10 - 12 mitades de melocotón en almíbar

Crema de mantequilla y queso

120 g de azúcar
350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de queso cremoso
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y decoración

1 - 2 naranjas de zumo pequeñas en rodajas de 2 mm

Baño de chocolate

2 hojas de gelatina
30 g de agua
50 g de azúcar
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
10 g de cacao puro en polvo
15 g de nata (35% de grasa)

Baño y goteo

2 cucuruchos para helados

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Sódio 70 mg

Proteína 5.4 g

Energia 2331 kJ / 557 kcal

Gordura 38.9 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 24.4 g

Hidratos de carbono 44.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan de muerto

3h

Flan de París con merengue

10h

Bollitos de cardamomo y canela

1h 40min

Bizcocho túnel de chocolate

3h

Bundt cake de especias

2h

Galletas de chocolate craqueladas

4h

Angel food con cacao

5h 15min

Galletas de almendra con chocolate negro

1h 40min

Magdalenas de grosellas y almendras

35min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3h 30min

Trenza de membrillo y queso

2h

Mostrar tudo