Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

3.8 5 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

20 g di olio extravergine di oliva
1050 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (3 cm)
2 spicchi di aglio
10 g zucchero
60 g di cipolla a pezzi
100 g di burro a pezzi
150 g di patate a pezzi
100 g di spinaci baby freschi
400 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di succo di limone
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
30 g di pinoli sgusciati
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, tritato
150 g di panna fresca liquida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 706 mg

Proteína 6 g

Energia 1379 kJ / 330 kcal

Gordura 4 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 11 g

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