Melanzane piccanti e lenticchie

Melanzane piccanti e lenticchie

4.2 90 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla rossa a fette (7-8 mm)
1 peperoncino piccante fresco tagliato a metà in lunghezza
40 g olio extravergine di oliva
450 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
2 cucchiai di capperi sotto sale sciacquati e sgocciolati
10 g di passata di pomodoro
4 foglie di basilico fresche lavate
20 g zucchero
15 g di aceto bianco
80 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 3 g

Energia 694 kJ / 166 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 4.7 g

Hidratos de carbono 12.4 g

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