Sourdough Pretzel Bread

Sourdough Pretzel Bread

4.0 21 avaliação

Preparo 20min

Total 7h 20min

12 slices

Ingredientes

bread flour plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
13 ½ oz
whole milk
5 oz
dark brown sugar
1 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
8 oz
unsalted butter cubed
1 oz
salt
2 tsp
water plus 1 tsp to whisk
96 oz
baking soda
4 ½ oz
large egg
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 slice

Sódio 401.1 mg

Proteína 5.3 g

Energia 706.4 kJ / 168.8 kcal

Gordura 3.3 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 30 g

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