La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

1.9 96 avaliações

Preparo 40min

Total 4h

9 porciones

Ingredientes

Pavlova

240 g de azúcar refinada
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
100 g de crema vegetal tipo chatilly
15 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

150 g de chocolate amargo

Montaje

100 g de chocolate blanco
200 g de frambuesas
hojas de menta fresca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 84.9 mg

Proteína 7.1 g

Energia 2579.2 kJ / 616.4 kcal

Gordura 37.5 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 22.6 g

Hidratos de carbono 65.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Melocotones en almíbar

20min

Tiramisú

3h 15min

Carlota de mango y queso

7h

Brownie de chocolate sin gluten

50min

Espuma de frutos rojos

10min

Tarta de elote

1h 20min

Nieve de pepino y limón

10min

Helado mantecado de chocolate y café

4h 15min

Nieve de pepino

10min

Flan de pera a la vainilla

3h 15min

Pastel de chocolate

1h 45min

Movember Bigotes de brownie de café expreso

1h 45min

Mostrar tudo