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Salada de quinoa colorida
Preparo 20min
Total 50min
2 doses
Ingredientes
-
quinoa80 g
-
azeite25 g
-
água400 g
-
1 cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro1 c. chá cheia de
-
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm)100 g
-
pimento laranja cortado em cubos (1 cm)100 g
-
cebolos (spring onions) cortados em rodelas finas (2 mm)2
-
cenoura cortada em pedaços120 g
-
vinagre de sidra15 g
-
mel10 g
-
raspa de lima½ c. chá de
-
coentros3 pés de
-
malagueta vermelha cortada ao meio, s/ sementes½ - 1
-
mostarda½ c. chá de
-
sal1 c. chá de
-
pimenta¼ c. chá de
-
Coentros só as folhas q.b. p/ polvilhar
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Proteína
9 g
Energia
1387 kJ /
331 kcal
Gordura
15 g
Fibra
7.1 g
Hidratos de carbono
36 g
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