Pastel double fudge

Pastel double fudge

1.9 90 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 3h

10 porciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

aceite en aerosol para engrasar el molde
harina de trigo para enharinar el molde
380 g de azúcar refinada
390 g de harina
½ cdita de sal
2 cditas de polvo para hornear
1 cdita de bicarbonato de sodio
300 g de agua
140 g de cocoa
270 g de mantequilla
6 huevos
1 cdita de vainilla

Betún de chocolate

300 g de chocolate semi amargo
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de ron

50 g de licor de naranja
400 g de mantequilla
300 g de azúcar glass
100 g de cocoa en polvo

Decoración

1 barra de chocolate (aprox. 100 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 235 mg

Proteína 14 g

Energia 3559 kJ / 791 kcal

Gordura 53 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 93 g

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