Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 avaliações

Preparo 20min

Total 27h 50min

24 slices

Ingredientes

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 246.1 mg

Proteína 3.7 g

Energia 592.6 kJ / 141.6 kcal

Gordura 2.1 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sourdough at home 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

English muffins

3h 10min

Cheeseburger focaccia

2h 15min

Tangzhong milk bread

2h 45min

Five seed bread

1h 50min

Brioche buns baked in a cast iron pot

2h

Spelt bread rolls

1h 45min

Flat bread

25min

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Fig and walnut bread

3h 20min

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25min

Seeded bread loaf

3h 20min

Mostrar tudo