Mangó chutney
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Mangó chutney

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Ingredientes

  • 1 ek Szecsuáni bors
    ou 2 tk feketebors + 1 tk finomra reszelt citromhéj
  • 2 fokhagyma gerezd
  • 10 g gyömbér, friss gyökér, vékonyra szeletelve
  • 80 g hagyma, félbe vágva
  • 20 g víz
  • 250 g nyers nádcukor
  • 700 g mango, érett, csak a húsa, darabokra vágva
  • 120 g ecet
  • 1 tk só
  • ½ tk kurkuma, szárított, őrölt
  • 100 g mazsola szem

Nutrição
por 1 Teljes recept
Energia
7472 kJ / 1773 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
410 g
Gordura
4 g
Fibra
19.3 g

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