Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 2942 kJ / 704 kcal

Gordura 41 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gratin de pâtes au thon

35min

Taco Bowl à la dinde

1h

Risotto au safran à la milanaise

1h 30min

Cannelloni à la ricotta

55min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min

One pot pasta saumon-épinard

25min

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1h 30min

Spaghetti carbonara

40min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1h

Risi et bisi

Nenhuma avaliação

Salade de riz noir, fraise et feta

1h

Mostrar tudo