Crêpes y más crêpes

Crêpes y más crêpes

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Preparo 1h

Total 1h 30min

12 porciones

Ingredientes

Crepas

50 g de mantequilla en cubos
480 g de leche
60 g de agua
5 huevos
210 g de harina de trigo
1 cdita de sal fina
40 g de azúcar refinada
mantequilla la necesaria para engrasar

Crema batida insuperable

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de crema vegetal tipo chantilly
20 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Montaje

500 g de fresas frescas, rebanadas, reserve algunas enteras para decorar
50 g de zarzamoras frescas
50 g de frambuesas frescas
50 g de moras azules
hojas de menta fresca para decorar
flores comestibles orgnánicas para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 250 mg

Proteína 7 g

Energia 1751 kJ / 417 kcal

Gordura 32 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 46 g

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