El mejor key lime pie TM6

El mejor key lime pie TM6

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Preparo 30min

Total 2h

10 porciones

Ingredientes

Costra de vainilla

170 g de galletas tipo María®
100 g de mantequilla en cubos
1000 g de agua para Limpiar

Crema de limón

180 g de jugo de limón recién exprimido
170 g de azúcar refinada
3 huevos
7 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural
100 g de mantequilla en cubos
1000 g de agua para limpiar

Merengue Suizo

200 g de azúcar refinada
1 cdita de vainilla
4 gotas de vinagre blanco
1 pizca de sal fina
5 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro
1 cda de fécula de maíz (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 371 mg

Proteína 6 g

Energia 1459 kJ / 347 kcal

Gordura 14 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 50 g

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