Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

4.0 63 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

cashews dry roasted or activated, plus extra to serve (see Tips)
70 g
onion cut into quarters
180 g
carrot cut into pieces (3 cm - see Tips)
100 g
celery cut into pieces (3 cm)
50 g
extra virgin olive oil plus extra to serve
40 g
beetroot washed, trimmed and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
600 g
apple unpeeled and cored; 1 cut into quarters, 1 cut into julienne, to serve
2
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
550 g
lemon juice
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
watercress to serve (optional)
kefir to serve (optional - see Tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 203 mg

Proteína 5.2 g

Energia 821.8 kJ / 195.7 kcal

Gordura 11.4 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 15.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nourish your gut 1 with Louise Keats 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Broccoli soup with sage oil

30 dk

Ribollita

50 dk

Creamy scallop soup with chorizo

30 dk

Sourdough soup (White borscht)

96sa 30 dk

Sauerkraut soup

50 dk

Versatile smooth soup

45 dk

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 dk

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1sa

Homemade miso soup

55 dk

Prawn laksa (Chef Degan)

50 dk

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 dk

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1sa 45 dk

Mostrar tudo