Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 20 avaliações

Preparo 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 250 mg

Proteína 15 g

Energia 406 kJ / 97 kcal

Gordura 3 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Creamy "Cambodian" style fish curry

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1h 5min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Salmon Burger

Salmon Burger

35min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40min

Prawn Saganaki

Prawn Saganaki

35min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45min

Salmon en croute

Salmon en croute

50min

Balti coconut fish curry

Balti coconut fish curry

50min

Miso Cod with Broccoli Rice

Miso Cod with Broccoli Rice

25min

Fish pie

Fish pie

1h 15min

Mostrar tudo