Broa de centeio

Broa de centeio

3.0 3 avaliações

Preparo 10min

Total 3h

600 g

Ingredientes

Massa lêveda

água
120 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
80 g
açúcar
1 c. chá de

Broa

água
470 g
sal
2 c. chá de
farinha de milho branco
200 g
farinha de centeio
120 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
110 g
fermento de padeiro fresco
20 g
7 g fermento de padeiro seco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 784.8 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1365.4 kJ / 326.4 kcal

Gordura 3 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 65.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Outubro com a Bimby® 48 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bola de azeite

2h 35min

Pão crocante sem glúten

3h

Pão com chouriço e queijo

1h 30min

Pão com chouriço

1h 30min

Focaccia de alecrim e tomate seco

1h 20min

Pão libanês com especiarias

3h 20min

Pão rápido

1h

Pãezinhos enfarinhados

1h 55min

Pãezinhos divertidos

2h

Pão de alho

1h 15min

Pão com sementes e aveia

5h 30min

Omelete no pão

40min

Mostrar tudo