Pão alentejano

Pão alentejano

4.7 40 avaliação

Preparo 10min

Total 3h 20min

750 g

Ingredientes

Massa de levedura:

água
50 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
90 g

Pão:

água mais q.b. p/ hidratar
280 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Sódio 313.7 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1197.3 kJ / 286.2 kcal

Gordura 1.4 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 57.3 g

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