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Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos
4.8 32 avaliações
Preparo 10min
Total 2h 10min
6 raciones
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Ingredientes

  • 3 hojas de gelatina
  • agua fría
  • 6 cucharadas de mermelada de higos
  • 200 g de foie mi-cuit de pato
  • 100 g de leche
  • 50 g de vino dulce
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 269.2 mg
Proteína 5.3 g
Energia 834 kJ / 199 kcal
Gordura 15.2 g
Fibra 0.2 g
Gordura saturada 5.2 g
Hidratos de carbono 8.2 g

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Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

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