Versões compatíveis
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Manzanas caramelizadas
- 1 hoja de gelatina
- 120 g de agua
- 30 g de azúcar
- 1 - 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 10 - 15 g de caramelo líquido
Mousse de queso de cabra
- 3 hojas de gelatina
- 180 - 200 g de queso de cabra en rulo cortado en trozos
- 200 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Mousse de foie
- 3 hojas de gelatina
- 200 g de foie gras de pato crudo
- 30 g de vino Pedro Ximénez
- 200 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 36 biscotes
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 153 kJ / 37 kcal
- Proteína
- 2.4 g
- Hidratos de carbono
- 1.6 g
- Gordura
- 2.3 g
- Fibra
- 0.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoPaté de anchoas
5min
Salsa holandesa
15 min
Pollo de coronación
1h 35min
Salsa de pimiento rojo
55min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 Min
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2 godz. 10 min
Sándwich de guacamole con atún y huevo duro
5min
Paté de higaditos de pollo
4h 15 min.
Paté de higaditos y manzana al oporto
15h 15 min
Nuggets de pollo y dip de queso parmesano
30 Min
Paté de champiñones y pipas de girasol
30 Min
Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso
20 min