Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 81 avaliações

Preparo 10min

Total 2h 10min

300 g

Ingredientes

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 300 g

Sódio 370.9 mg

Proteína 16.1 g

Energia 2575 kJ / 615 kcal

Gordura 39 g

Fibra 29.8 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 64.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oriente 101 Receitas
Espanha

Ramadán 26 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mantequilla con sal del Himalaya

25min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Guacamole

10min

Hummus de piquillos

5min

Paté de dátiles y queso

5min

Pico de gallo

5min

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Tostas de sobrasada vegana

30min

Salsa bechamel (Espesar)

15min

Base de tomate frito

50min

Salsa boloñesa de soja

40min

Salsa de queso cheddar

10min

Mostrar tudo