Alfajorcitos de maicena

Alfajorcitos de maicena

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Preparo 20min

Total 1h 50min

40 unidades

Ingredientes

300 g fécula de maíz (maicena) y un poco más para espolvorear
200 g de harina 0000
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
150 g de azúcar
250 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
3 yemas de huevo
1 cucharada de coñac o vino dulce
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 limón solo su ralladura
800 g de dulce de leche repostero
100 g de coco rallado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3 g

Energia 674 kJ / 161 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 18 g

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