Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

3.5 13 avaliações

Preparo 30min

Total 2h

20 pezzi

Ingredientes

Bignè

1075 g di acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di acqua
250 g di piselli surgelati
200 g di ricotta fresca scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 foglie di basilico fresco lavate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.4 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 18 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 14.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un amore di ricette 67 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40min

Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

2h

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2h

Cullurielli cosentini

Cullurielli cosentini

4h 30min

Margarita con quadrotti di frittata di patate

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1h

Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

45min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Crema di asparagi e curcuma

Crema di asparagi e curcuma

35min

Ravioli fritti salati

Ravioli fritti salati

1h 5min

Sformatini al cotechino

Sformatini al cotechino

30min

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min

Mostrar tudo