Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 718 mg

Proteína 19.3 g

Energia 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Gordura 19.8 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Lasagnes aux légumes

1h 15min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1h 40min

Riz complet végétarien

40min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35min

Gratiné de cannelloni au vert

1h 45min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Soupe de gyozas

1h

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1h 30min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1h 30min

Fettuccine al ragù

1h 10min

Mostrar tudo