Pasteles de toffee salado y chocolate

Pasteles de toffee salado y chocolate

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Preparo 30min

Total 3h

16 raciones

Ingredientes

Bizcocho

100 g de nueces peladas
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
50 g de harina de repostería
3 huevos
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Toffee con mantequilla salada

100 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla salada
100 g de nata (35% de grasa)
20 g de caramelo líquido
1 cucharadita zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal en escamas

Cobertura de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
75 g de agua
75 g de mantequilla

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4.7 g

Energia 1758 kJ / 421 kcal

Gordura 31.7 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 29.3 g

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