Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

4.5 21 avaliações

Preparo 30min

Total 4h 35min

4 Portionen

Ingredientes

weiße Gelatine
4 Blatt
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Milch
50 g
Frischkäse
200 g
Sweet-Chili-Sauce
70 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Schalotte
1
Reisessig
30 g
Apfelsaft
30 g
Pfeffer
1 Prise
Honig
2 TL
gelbe Currypaste (siehe Tipp)
1 EL
geröstetes Sesamöl
25 g
Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben
3
Rucola
80 g
Cherry-Tomaten halbiert
12
Pinienkerne geröstet
25 g
Chilifäden (opcional) zum Dekorieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 13 g

Energia 2500 kJ / 597 kcal

Gordura 47 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20 Min

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

35 Min

Süßkartoffel-Feldsalat mit Sesam-Ziegen-Camembert

40 Min

Hähnchen-Spinat-Salat mit Bulgur

45 Min

Lachs-Dill-Muffins

45 Min

Rotkohlsalat mit Feigen und Gorgonzola

10 Min

Curry-Melonen-Nudelsalat

45 Min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 Std.

Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken

1 Std.

Champignon-Terrine

3 Std. 50 Min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35 Min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 Min

Mostrar tudo