Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

4.9 35 avaliações

Preparo 50min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Cuencos de chocolate blanco

250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Sopa de frutos rojos

100 g de azúcar
250 g de frutos rojos frescos variados

250 g de frutos rojos congelados variados
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos

Galletas de financiero de almendra

30 g de almendra molida
30 g de harina de repostería
60 g de azúcar
2 claras de huevo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pétalos de barquillo

30 g de azúcar
15 frambuesas liofilizadas
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
30 g de harina de repostería
1 clara de huevo
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Crema de queso mascarpone

250 g de queso mascarpone
200 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar glas

Montaje

100 - 150 g de frambuesas frescas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Sódio 86 mg

Proteína 8.6 g

Energia 2821 kJ / 675 kcal

Gordura 44.1 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 26.7 g

Hidratos de carbono 63.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan de higos

72h 5min

Helado de crema de leche

11h 30min

Sorbete de fruta rápido

10min

Mini Cheesecake de mango

4h

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4h 30min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Tarta de la abuela

4h 30min

Flan de coco

1h 40min

Tarta a los tres chocolates

4h 40min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Tarta helada de limón sin gluten

6h 50min

Tarta de lima-limón y ciruelas

2h 30min

Mostrar tudo