Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe
4.4 8 avaliações
Preparo 10min
Total 18h
1000 g
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Massa prévia
  • isco (massa-mãe de centeio)
    50 g
  • farinha tipo 65
    100 g
  • água filtrada
    100 g
Broa
  • farinha de milho mais q.b. p/ polvilhar
    300 g
  • água
    500 g
  • sal
    10 g
  • farinha de centeio
    150 g
  • farinha de trigo
    50 g
  • Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 5 g
Energia 972 kJ / 233 kcal
Gordura 1 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pães com massa-mãe 11 Receitas
Portugal
Revista Março 2020 26 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pão integral com tomilho-limão

4.5(2)

2h 35min

Pão de mistura simples

4.8(28)

3h 40min

Pão naan

4.5(31)

1h

Brunch de bagels rápidos

4.6(5)

55min

Linguiça com pãezinhos de centeio

4.5(4)

2h 10min

Broa de milho

4.4(256)

2h 20min

Focaccia recheada

4.4(5)

1h 25min

Pãezinhos enfarinhados

4.5(11)

1h 55min

Pão de espelta e trigo sarraceno

4.3(33)

1h 55min

Pão com chocolate

4.5(24)

2h

Rosca de queijo e presunto

4.7(26)

2h

Brioches divertidos

4.3(14)

1h

 Mostrar tudo