Bolo do caco com massa-mãe

Bolo do caco com massa-mãe

2.8 5 avaliações

Preparo 30min

Total 16h

8 unidades

Ingredientes

Massa prévia

isco (massa-mãe de trigo)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água
100 g

Bolo do caco

água
1150 g
sal
2 c. chá de
alho pequeno
1 dente de
batata-doce cortada em pedaços
150 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 24 g

Energia 3812 kJ / 912 kcal

Gordura 4 g

Fibra 13 g

Hidratos de carbono 190 g

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