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Cacete com massa-mãe

Cacete com massa-mãe
4.0 2 avaliações
Preparo 30min
Total 21h 30min
2 unidades
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Ingredientes

Massa prévia
  • isco (massa mãe de trigo)
    50 g
  • farinha tipo 65
    50 g
  • farinha de trigo integral
    50 g
  • água filtrada
    100 g
Pão
  • água
    220 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    370 g
  • farinha de centeio tipo 70
    50 g
  • sal
    10 g
  • Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 unidade

Proteína 24 g
Energia 3812 kJ / 912 kcal
Gordura 4 g
Fibra 13 g
Hidratos de carbono 190 g

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