Cacete com massa-mãe

Cacete com massa-mãe

4.0 2 avaliação

Preparo 30min

Total 21h 30min

2 unidades

Ingredientes

Massa prévia

isco (massa mãe de trigo)
50 g
farinha tipo 65
50 g
farinha de trigo integral
50 g
água filtrada
100 g

Pão

água
220 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
370 g
farinha de centeio tipo 70
50 g
sal
10 g
Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 unidade

Proteína 24 g

Energia 3812 kJ / 912 kcal

Gordura 4 g

Fibra 13 g

Hidratos de carbono 190 g

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