Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

4.9 14 avaliações

Preparo 10min

Total 21h

650 g

Ingredientes

Massa prévia

isco (massa-mãe trigo)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água
100 g

Pão

água
270 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
farinha de centeio
50 g
sal
10 g
Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 9 g

Energia 1474 kJ / 353 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pães com massa-mãe 11 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Broa de milho com chouriço

2h 20min

Pão de forma integral

2h

Pão árabe sem glúten

1h 50min

Bola de azeite

2h 35min

Omelete no pão

40min

Pão ralado

24h

Arrufada de batata-doce

3h

Pãezinhos de cereais

2h

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Nenhuma avaliação

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Nenhuma avaliação

Pão com pesto a vapor

1h 15min

Brunch de bagels rápidos

55min

Mostrar tudo