Tagliatelle au pesto d'oseille

Tagliatelle au pesto d'oseille

4.4 32 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Le pesto

50 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
40 g d'amandes décortiquées et fumées
1 bouquet d'oseille les feuilles déchirées en deux
le jus d'1/2 citron jaune
1 gousse d'ail pelée et dégermée
50 g d'huile d'olive
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu

Les pâtes

2000 g d'eau
1 c. à soupe de sel
350 g de pâtes fraîches aux épinards, type tagliatelle (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre
60 g de copeaux de parmesan

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16 g

Energia 1930 kJ / 460 kcal

Gordura 28 g

Hidratos de carbono 34 g

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França

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