Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 40 avaliações

Preparo 5min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

2 c. à soupe d'estragon, frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
125 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
2 branches de cerfeuil, frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g

Energia 769 kJ / 187 kcal

Gordura 19 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simplement. Fait. Maison. 204 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauce hollandaise

25min

Sauce hollandaise allégée au yogourt

10min

Sauce béarnaise

20min

Sauce moutarde à la crème

13min

Dip au thon

5min

Mousse à la truite

5min

Sauce Béchamel express

20min

Sauce tomates à l'espagnole

25min

Les beurres aromatisés

24h

Caponata Siciliana

30min

Ragù bolognese

1h 30min

Séré aux herbes

10min

Mostrar tudo