Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Pastas sombreros de bruja
Preparo 30min
Total 1h 45min
16 unidades
Ingredientes
Pastas al cacao
-
130 g de harina de repostería
-
1 cucharada de cacao puro en polvo
-
90 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
-
30 g de azúcar
-
1 yema de huevo
Ganache de chocolate
-
100 g de nata
-
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
20 g de azúcar
-
30 g de mantequilla en trozos
Glaseado naranja
-
200 g de azúcar glas
-
1 clara de huevo
-
4 - 5 gotas de zumo de limón
-
10 - 15 gotas de colorante alimentario naranja
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidad
Sódio
8 mg
Proteína
1.8 g
Energia
807 kJ /
193 kcal
Gordura
9.4 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
5.6 g
Hidratos de carbono
25.2 g
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Revista Thermomix nº 133
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